Brennerei & Mosterei Schaal
 regionale Produkte aus unserer Heimat

Produkte


  • Palmisch Birnenbrand

  • Birnenbrand

  • Obstler

  • Apfelbrand sortenrein

  • Apfelbrand im Eichenfaß gereift

  • Quittenbrand

  • Kirschbrand
  • Mirabellenbrand
  • Zwetschgenbrand
  • Pflaumenbrand
  • Blutwurzel
  • Kräuter Mazzerat
  • Gin Mazzerat
  • Liköre

                                                                                          

  • Apfelsaft Standbeutel 3 L
  • Apfelsaft Bag in Box 5 L
  • Apfelsaft Bag in Box 10 L
  • Most in Bag in Box 10 L
  • Most in Bag in Box 5 L
  • Roter Most in Bag in Box 5 L
  • offener Most aus dem Keller

                                                       

                                            

Service:

Lohnmosten und Lohnbrennen. Sie bringen uns Ihre Ware und wir verarbeiten diese in ein köstliches Getränk. Seien es Ihre Äpfel zu Most oder Apfelsaft oder Ihr Kern/Steinobst als Maische zu einem Destillat . Wir zaubern für Sie einen besonderen Genuß.

Lohnmosten: Sie vereinbaren einen Termin, an Diesem pressen wir zuerst Ihre Äpfel oder Birnen mit unserer Packpresse zu Apfelsaft, wir befürworten noch das alte System der Packpresse mit Tüchern und Rost, hierbei entsteht wenig Trub es sind kaum Partikel im Saft. Direkt im Anschluß pasteurisieren wir Ihren Saft durch erhitzen auf 78°C  und füllen diesen in Bag in Box direkt ab. Sie sind beim ganzen Ablauf dabei ,den noch warmen Saft können Sie dann direkt mit nach Hause nehmen.

NEU : Es besteht auch die Möglichkeit in 3 L Standbeutel abzufüllen. Das Ideale Gebinde zum mitnehmen oder zum verschenken.

Lohnbrennen: Wir brennen für Sie Ihre Maische im Lohnbrennverfahren, auch kleine Mengen ab ca 60 L.        Seit Dez. 2020 haben wir eine neue Destillieranlage, mit der wir Brände in Top Quallität erzeugen können.


Terminvereinbarung

Bitte kontaktieren Sie uns per Telefon oder email um einen Termin zu vereinbaren.

Im Herbst beim Mosten kann es zu Wartezeiten kommen, deshalb melden Sie sich bitte frühzeitig bei uns,um zusammen einen passenden Termin zu finden

 

Veranstaltungen

Feed
09.02.2020
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09.02.2020
Fasnetsumzug Betzingen
Essen und trinken an der Umzugsstrecke im Hof der Brennerei und Mosterei Schaal    mehr
05.09.2020
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06.09.2020
Mostbesen
gemütlich sitzen im Hof der Brennerei & Mosterei Schaal Essen, trinken, feiern, lacha, bei uns kannschs möglich macha   mehr
08.05.2022
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08.05.2022
Most & Meet
eine Genußwanderung auf den Härten zum Thema Streuobstparadies mit Verköstigung an verschieden Ständen auf einer ausgewießenen Strecke. Ca. 5 km, Start ist in Mähringen. Anmeldung demnächst auf der Homepage...   mehr
03.09.2022
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04.09.2022
Mostbesen
Endlich kann unser Mostbesen wieder stattfinden ! Am Samstag feiern wir mit der Midlife Buddys Band , sie spielen ab 17 Uhr Am sonntag unterhalten uns dann die Senioren des MV Betzingen Es gibt wie immer...   mehr